Chef Santeri oli esittelemässä kahvilamme kulmassa juuri ilmestynyttä kirjaansa Uusi Mustamakkara.. En ole mikään mustamakkarafani, mutta nyt oli vanha perinneruoka väännetty niin tähän päivään, että hyvältähän se maistui. Ihanina tapaspaloina sai maistella kahta eri herkkua: mustamakkara, gorgonzola, kirsikkahillo ja toisena tapaksena oli mustamakkara-crostinit. Santeri on työskennellyt mm Palatsissa, Knossoksessa ja Hella & Huoneessa. Kirjasta löytyy myös muutama resepti ilman mustaamakkaraa. Yksi niistä Viisi Tampere-tapasta. Jos mä järjestäisin nyt juhlat niin siellä tarjoiltaisiin kirjan antimia tarjottimilta pieninä tapasannoksina ja tietystikkin pilke silmäkulmassa! Eikös niin Chef Santeri?
Kirjaa myyvät mm Aschan Coffee & Deli Finlayson, Kauppahalli, Ravintola C, Ravinteli Bertha ja Stockmann.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti